Fête de la Châtaigne

Chaque année, le 1er octobre, Beynat célèbre son fruit d’automne emblématique lors de la Fête de la Châtaigne. Ce village corrézien accueille producteurs, artisans et gourmands pour une journée entièrement consacrée à ce fruit à coque qui fait la fierté du terroir limousin. Entre dégustations, démonstrations et découvertes culinaires, la place du bourg se transforme en un vaste marché où la châtaigne se décline sous toutes ses formes.

Programme et déroulement

Dès le matin, les étals des producteurs locaux s’installent dans les rues de Beynat. On y trouve des châtaignes fraîches, grillées au feu de bois, mais aussi de la farine de châtaigne, des confitures, des crèmes et des liqueurs artisanales. Les visiteurs peuvent goûter les différentes variétés cultivées dans la région et échanger avec les castanéiculteurs sur leurs méthodes de culture et de transformation.

Tout au long de la journée, des ateliers de cuisine permettent d’apprendre à préparer des recettes traditionnelles : soupe de châtaignes, gâteaux, terrines et farces pour accompagner le gibier. Plusieurs restaurateurs du village proposent des menus spéciaux où la châtaigne de Corrèze s’invite en entrée comme en dessert. Les plus curieux assistent aux démonstrations de grillage à l’ancienne dans de grandes poêles trouées, une technique qui révèle tous les arômes du fruit.

L’après-midi est rythmé par des animations folkloriques et musicales qui donnent un caractère festif à cette journée. Des groupes locaux se produisent sur la place principale, tandis que les enfants participent à des jeux traditionnels et à une chasse aux châtaignes organisée dans le parc municipal.

Infos pratiques

La Fête de la Châtaigne se déroule de 9h à 18h dans le centre-bourg de Beynat, accessible par la D940 depuis Brive-la-Gaillarde (20 km). Un parking gratuit est aménagé à l’entrée du village avec un service de navettes. L’accès à la fête de produit est libre et gratuit, seules les consommations sur place sont payantes.

Les organisateurs recommandent de venir avec un panier pour repartir avec les produits du terroir achetés auprès des producteurs. En cas de pluie, une partie des animations est maintenue sous chapiteaux.