Fête de la cerise

Chaque année, le 1er mai, Céret célèbre l’arrivée du printemps avec sa cerise, fruit emblématique de ce territoire catalan des Pyrénées-Orientales. La Fête de la cerise rassemble producteurs locaux, artisans gourmands et visiteurs venus découvrir ce petit fruit rouge gorgé de soleil, récolté dans les vergers qui entourent la ville. Entre stands de dégustation, animations de rue et étals colorés, cette journée met à l’honneur le savoir-faire des arboriculteurs de la région.

Programme et déroulement

Dès le matin, les rues du centre-ville se parent de stands où les producteurs proposent leurs variétés de cerises : burlat, summit, reverchon. Les visiteurs peuvent goûter, comparer, repartir avec des cagettes fraîchement cueillies. L’occasion de discuter directement avec ceux qui cultivent ces fruits depuis plusieurs générations.

Tout au long de la journée, des démonstrations culinaires sont organisées sur la place principale. Pâtissiers et cuisiniers locaux préparent tartes, clafoutis, confitures et même des préparations salées où la cerise s’invite en accompagnement de viandes ou de fromages. Des ateliers permettent aux enfants de découvrir le cycle de production, de l’arbre jusqu’à l’assiette.

Le marché artisanal rassemble également des producteurs de miel, de confitures, de liqueurs et d’autres spécialités catalanes qui se marient avec la cerise. Des food trucks et des restaurateurs installent leurs étals pour proposer des plats à déguster sur place, dans une ambiance conviviale rythmée par des groupes de musique traditionnelle.

Infos pratiques

La Fête de la cerise à Céret se déroule dans le centre-ville, accessible à pied depuis les parkings situés en périphérie. L’événement est gratuit et ouvert à tous de 9h à 18h. Les visiteurs viennent souvent de Perpignan (à 30 minutes) ou depuis la côte catalane.

Il est conseillé d’arriver tôt pour profiter des cerises les plus fraîches et éviter l’affluence de l’après-midi. Prévoir de la monnaie pour les achats auprès des producteurs, et pourquoi pas un panier pour ramener quelques kilos de cerises de Céret à la maison.