Épicuriales de Liège
Le 21 mai 2026, Liège accueille les Épicuriales, un festival qui célèbre la gastronomie belge et européenne sous toutes ses formes. Installé dans plusieurs lieux emblématiques de la cité ardente, cet événement rassemble producteurs, artisans et chefs autour d’une journée dédiée aux plaisirs de la table. Dégustations, démonstrations culinaires et rencontres rythment cette édition printanière.
Programme et déroulement
Les Épicuriales de Liège proposent un parcours gourmand où les visiteurs découvrent les spécialités régionales et les créations de chefs invités. Des stands de producteurs locaux présentent fromages, charcuteries, bières artisanales et pâtisseries, tandis que des food trucks et restaurants éphémères permettent de se restaurer sur place tout au long de la journée.
Plusieurs scènes accueillent des démonstrations culinaires animées par des chefs de la région. Ces ateliers ouverts au public dévoilent les techniques de préparation de recettes traditionnelles revisitées et de créations contemporaines. Les participants peuvent échanger avec les cuisiniers et repartir avec des conseils pratiques.
L’animation musicale accompagne les différents espaces du festival, créant une ambiance conviviale. Un marché de producteurs permet d’acheter directement auprès des artisans présents, tandis que des ateliers de dégustation initient le public aux accords mets et vins ou bières. La journée se prolonge en soirée avec des concerts et des espaces de restauration qui restent ouverts.
Infos pratiques
Le festival se déroule de 11h à 22h dans le centre de Liège, avec plusieurs sites accessibles à pied. L’entrée est gratuite, seules certaines dégustations et ateliers participatifs sont payants. La gare de Liège-Guillemins se trouve à quinze minutes à pied des principaux lieux d’animation.
Plusieurs parkings publics sont disponibles aux abords du centre-ville. Les transports en commun liégeois desservent régulièrement les différents pôles du festival. Il est conseillé de prévoir des espèces pour faciliter les achats auprès de certains producteurs, bien que la plupart acceptent les paiements par carte.