Fête de l’Huître
Le 20 juin 2026, Saint-Cast-le-Guildo célèbre son produit emblématique lors de la Fête de l’Huître. Cette station balnéaire des Côtes-d’Armor accueille ostréiculteurs locaux, visiteurs et amateurs de fruits de mer pour une journée dédiée à l’huître bretonne. Au programme : dégustations, animations et découverte des savoir-faire traditionnels de la région.
Programme et déroulement
Les producteurs locaux installent leurs stands le long du port pour proposer des dégustations d’huîtres fraîches, accompagnées de pain de seigle et de beurre demi-sel. Les visiteurs peuvent échanger avec les ostréiculteurs qui expliquent les différentes variétés cultivées dans la baie de Saint-Cast et les techniques d’élevage propres à la région. L’occasion de comprendre le travail quotidien dans les parcs à huîtres.
Des ateliers d’ouverture permettent aux curieux d’apprendre les gestes précis pour déguster les huîtres dans les règles de l’art. Des démonstrations culinaires sont également proposées par des chefs locaux qui revisitent le produit à travers des recettes chaudes et froides. Gratins, huîtres chaudes au champagne ou marinières : les préparations mettent en valeur la finesse iodée du coquillage.
La journée s’accompagne d’animations musicales et de stands de producteurs proposant vins blancs, cidres et autres spécialités bretonnes. Un marché de produits régionaux complète l’offre avec poissons, crustacés et conserves artisanales. La Fête de l’Huître crée une ambiance conviviale où gastronomie et traditions maritimes se rencontrent.
Infos pratiques
La manifestation se déroule sur le port de Saint-Cast-le-Guildo, accessible par la D786 depuis Dinan ou Saint-Malo. L’accès à l’événement est gratuit, seules les consommations et dégustations sont payantes. Les stands ouvrent généralement en milieu de matinée et restent actifs jusqu’en fin d’après-midi.
Plusieurs parkings sont disponibles à proximité du port, avec une affluence plus importante en début d’après-midi. Il est conseillé d’arriver tôt pour profiter pleinement des dégustations d’huîtres et des animations. Les visiteurs peuvent prolonger leur visite par une promenade sur la plage ou le sentier côtier qui offre de beaux points de vue sur la baie.