Le Grand Salon de la Gastronomie
Le Grand Salon de la Gastronomie s’installe à Poitiers le 14 novembre 2026 pour une journée dédiée aux plaisirs de la table et aux savoir-faire culinaires. Cet événement rassemble producteurs locaux, artisans bouchers-charcutiers, fromagers, vignerons et chefs de la région au sein d’un espace convivial où la découverte prime sur la démonstration. Les visiteurs pourront échanger directement avec ceux qui façonnent le goût du Poitou et d’ailleurs, tout en profitant d’animations pensées pour tous les âges.
Programme et déroulement
Le salon déploie ses stands dès l’ouverture des portes, avec une soixantaine d’exposants répartis entre producteurs de la Vienne et artisans venus des départements voisins. Charcuteries, fromages affinés, miels, huiles, pains au levain et pâtisseries garnissent les étals où la dégustation reste libre et généreuse. Les vignerons proposent des cuvées à découvrir sur place, accompagnées de conseils d’accords mets-vins.
Plusieurs ateliers ponctuent la journée : démonstrations de découpe de viande, initiation à la fabrication de pâtes fraîches, atelier macarons pour les enfants. Des chefs locaux animent des sessions de cuisine en direct, avec distribution des préparations aux spectateurs. Un espace restauration permet de déjeuner sur place avec des formules concoctées par les exposants eux-mêmes.
L’après-midi, une conférence sur les circuits courts et l’approvisionnement local réunit producteurs et restaurateurs autour d’un échange ouvert au public. La journée se clôture par un tirage au sort offrant des paniers garnis et des bons d’achat chez les artisans présents.
Infos pratiques
Le Grand Salon de la Gastronomie se tient au Parc des Expositions de Poitiers, accessible en bus via les lignes 3 et 7 (arrêt Parc Expo). Un parking gratuit de 500 places jouxte le site. L’entrée est fixée à 5 euros, gratuite pour les moins de 12 ans. Les horaires s’étendent de 10h à 19h sans interruption.
Les organisateurs recommandent de prévoir des sacs isothermes pour transporter les achats de produits frais. Les chiens tenus en laisse sont acceptés dans l’enceinte du salon.