Marché de Noël – Marché Gourmand

Le 23 novembre 2026, Colmar accueille son Marché de Noël – Marché Gourmand, une journée dédiée aux saveurs de saison et aux spécialités alsaciennes. Installé dans les rues de la ville, ce marché réunit producteurs locaux, artisans et restaurateurs autour des produits du terroir et des gourmandises de fin d’année. L’occasion de flâner entre les stands, de goûter aux préparations traditionnelles et de faire le plein de produits festifs avant les fêtes.

Programme et déroulement

Les visiteurs découvrent une sélection de producteurs du Haut-Rhin qui présentent leurs créations : foies gras, pains d’épices, bredele, confitures maison, miels artisanaux et vins d’Alsace. Les stands proposent également des charcuteries fermières, des fromages affinés et des chocolats préparés selon les recettes locales. Chaque producteur partage son savoir-faire et conseille sur les accords et les modes de préparation.

Côté restauration, plusieurs chalets installés sur place servent des plats chauds typiques de la région : tartes flambées, choucroute garnie, spätzle et baeckeoffe. Les amateurs de douceurs trouvent leur bonheur avec les marrons chauds, les bretzels sucrés et le vin chaud aux épices. Les stands de dégustation permettent de goûter avant d’acheter, notamment pour les vins et les eaux-de-vie.

Des animations ponctuent la journée : démonstrations de préparation de bredele par des pâtissiers locaux, atelier de décoration de pains d’épices pour les enfants, et présentation des techniques de fabrication du foie gras. Un groupe de musiciens alsaciens assure une ambiance festive entre les allées du marché gourmand de Colmar.

Infos pratiques

Le marché se déroule dans le centre-ville de Colmar, accessible à pied depuis la gare située à 10 minutes de marche. Plusieurs parkings publics sont disponibles en périphérie du centre historique. L’accès au marché est gratuit, seules les consommations et les achats sont payants.

Les stands ouvrent dès 10h et restent actifs jusqu’en début de soirée. Il est conseillé de prévoir un sac réutilisable pour transporter ses achats. Les spécialités alsaciennes de Noël proposées ce jour-là permettent de garnir sa table pour les semaines à venir ou de trouver des idées cadeaux gourmands.