SIRHA Lyon

Le SIRHA Lyon ouvre ses portes le 21 janvier 2027 dans la capitale de la gastronomie française. Ce salon professionnel rassemble les acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation pour cinq jours d’échanges, de découvertes et de rencontres. Équipementiers, producteurs, chefs et artisans se donnent rendez-vous pour présenter leurs innovations et savoir-faire.

Programme et déroulement

Les allées du salon accueillent plusieurs centaines d’exposants venus présenter leur matériel, leurs produits et leurs nouveautés. Les visiteurs parcourent les différents univers : équipements de cuisine, mobilier, produits alimentaires, boissons, services et technologies pour les professionnels. Des démonstrations culinaires rythment les journées sur les espaces dédiés.

Les concours internationaux constituent l’un des temps forts du salon SIRHA. Pâtissiers, cuisiniers, sommeliers et serveurs s’affrontent lors d’épreuves techniques suivies par un public nombreux. Les finales offrent des moments spectaculaires où la précision et la créativité se mesurent au chronomètre.

Les conférences et ateliers permettent d’approfondir les tendances du secteur : nouvelles pratiques culinaires, gestion durable, évolutions des métiers de bouche. Des chefs reconnus partagent leurs techniques et leur vision de la gastronomie lors de showcookings commentés. L’espace restauration propose de découvrir différentes cuisines préparées sur place par des professionnels.

Infos pratiques

Le salon se déroule à Eurexpo, accessible depuis le centre de Lyon par le tramway T3 ou T5, arrêt Eurexpo. En voiture, la sortie d’autoroute Eurexpo-Chassieu permet de rejoindre directement le parc d’exposition. Un parking gratuit est disponible sur place pour les visiteurs.

L’événement s’adresse principalement aux professionnels de la restauration et nécessite une inscription préalable sur le site officiel. Les horaires d’ouverture s’étendent généralement de 9h à 19h, avec une fermeture anticipée le dernier jour. Le tarif d’entrée varie selon le type de badge et la date d’inscription, avec des conditions avantageuses pour les réservations anticipées.