Tavola

Le 15 mars 2026, Kortrijk accueille Tavola, un salon dédié à la gastronomie belge et internationale. Installé en Flandre occidentale, cet événement rassemble producteurs, artisans et restaurateurs autour d’un objectif commun : célébrer la diversité culinaire et les savoir-faire gourmands. Les visiteurs pourront découvrir une large palette de produits, échanger avec les exposants et s’initier aux tendances qui façonnent la cuisine d’aujourd’hui.

Programme et déroulement

Tavola réunit plusieurs dizaines d’exposants venus présenter leurs spécialités : fromages affinés, charcuteries artisanales, huiles d’olive, vins régionaux et bières belges figurent parmi les produits phares du salon. Les stands permettent de goûter, comparer et repartir avec ses coups de cœur. L’ambiance conviviale favorise les échanges directs entre producteurs et visiteurs.

Des démonstrations culinaires en direct rythment la journée, animées par des chefs qui partagent leurs techniques et astuces. Ces sessions pratiques abordent aussi bien la préparation de plats traditionnels que l’exploration de nouvelles associations de saveurs. Les participants peuvent poser leurs questions et repartir avec des recettes testées sur place.

Plusieurs ateliers de dégustation sont organisés tout au long de la journée, encadrés par des sommeliers et des experts en gastronomie. Ces moments permettent d’affiner son palais, d’apprendre à reconnaître les arômes et de mieux comprendre les accords mets et boissons. Un espace restauration propose également des plats préparés avec les produits du salon.

Infos pratiques

Le salon ouvre ses portes de 10h à 18h à Kortrijk. L’entrée est payante, avec un tarif réduit pour les réservations en ligne. Un parking gratuit est accessible à proximité du site, et la gare de Kortrijk se trouve à quelques minutes à pied pour ceux qui viennent en train.

Les billets peuvent être achetés sur le site officiel de l’événement ou directement sur place, dans la limite des places disponibles. Il est conseillé d’arriver tôt pour profiter pleinement des animations et éviter l’affluence de l’après-midi. Tavola s’adresse à tous ceux qui aiment bien manger et souhaitent enrichir leur carnet d’adresses gourmandes.