Street Food Fever

Le 25 juin 2026, Salon-de-Provence accueille la première édition du Street Food Fever, un festival entièrement dédié à la cuisine de rue sous toutes ses formes. Pendant une journée, la ville des Bouches-du-Rhône se transforme en terrain de jeu pour les amateurs de saveurs venues des quatre coins du monde. Tacos, burgers revisités, bao buns, arepas, falafels et autres spécialités internationales s’installent pour régaler les papilles des visiteurs.

Programme et déroulement

Une trentaine de food trucks et stands investissent le centre-ville pour proposer leurs créations. Chaque stand met en avant une spécialité : cuisine asiatique, méditerranéenne, africaine, sud-américaine ou fusion. Les chefs présents préparent leurs plats en direct, permettant aux visiteurs d’observer les techniques et de discuter avec eux.

Plusieurs animations rythment la journée. Des démonstrations culinaires sont organisées toutes les heures sur une scène centrale, où des chefs expliquent leurs recettes et partagent leurs astuces. Un espace atelier accueille les enfants pour des initiations à la préparation de wraps et de pizzas. Des concerts de musiques du monde accompagnent les dégustations en fin d’après-midi.

Un concours du meilleur burger artisanal oppose plusieurs participants, avec dégustation et vote du public en fin de journée. Les visiteurs peuvent également découvrir un espace dédié aux boissons, avec des brasseurs locaux, des torréfacteurs et des créateurs de limonades artisanales. Chaque stand propose des portions à emporter ou à déguster sur place, dans une ambiance conviviale.

Infos pratiques

Le Street Food Fever se déroule de 11h à 22h dans le centre historique de Salon-de-Provence. L’accès au festival est gratuit, seules les consommations sont payantes. Les stands acceptent les espèces et la carte bancaire. Un parking gratuit est disponible à proximité du stade municipal, à 10 minutes à pied du site.

Le festival est accessible en train depuis la gare de Salon, située à 15 minutes à pied du centre-ville. Des navettes gratuites circulent toutes les 20 minutes depuis la gare et les parkings périphériques. Pour ceux qui viennent en voiture, l’accès se fait par l’A7 sortie Salon-de-Provence. Il est conseillé d’arriver tôt pour profiter pleinement de l’offre gastronomique et éviter l’affluence de fin de journée.