Fête de la Châtaigne

Le 24 octobre 2026, Saint-Pons-de-Thomières célèbre la châtaigne lors d’une journée entièrement dédiée à ce fruit d’automne emblématique de l’Hérault. Cette fête rassemble producteurs locaux, artisans et visiteurs gourmands autour de dégustations, de recettes traditionnelles et de découvertes culinaires. L’occasion de plonger dans l’univers de ce produit généreux qui se décline aussi bien en version salée que sucrée.

Programme et déroulement

Dès le matin, le village s’anime avec l’installation d’un marché de producteurs où les châtaignes se présentent sous toutes leurs formes : fraîches, grillées, en farine, en crème ou transformées en confiture. Les visiteurs peuvent échanger avec les castanéiculteurs de la région et découvrir les différentes variétés cultivées dans les châtaigneraies environnantes.

Des ateliers culinaires permettent d’apprendre à préparer des recettes à base de châtaigne : soupes onctueuses, terrines, pains et gâteaux moelleux. Plusieurs stands de restauration proposent des plats chauds qui mettent ce fruit à l’honneur, accompagné de produits du terroir héraultais. Les grillades de châtaignes parfument les rues du village tout au long de la journée.

L’après-midi se poursuit avec des démonstrations de savoir-faire artisanaux et des animations pour les enfants autour de la récolte et de la transformation de la châtaigne. Des producteurs partagent leur passion et expliquent les méthodes de culture respectueuses de l’environnement. La journée se clôture en musique avec des groupes locaux qui créent une ambiance conviviale.

Infos pratiques

La Fête de la Châtaigne se déroule dans le centre de Saint-Pons-de-Thomières, accessible par la D907 depuis Béziers ou Castres. L’événement est gratuit et ouvert de 10h à 18h. Plusieurs parkings sont aménagés à proximité du village pour faciliter l’accès des visiteurs.

Il est conseillé de venir avec un panier pour repartir avec les produits achetés auprès des producteurs. La restauration sur place fonctionne toute la journée, et les stands acceptent généralement les paiements en espèces comme par carte bancaire.