Fête du Fromage à Banon

Le 17 mai 2026, le village de Banon dans les Alpes-de-Haute-Provence célèbre son fromage emblématique lors de la Fête du Fromage. Cette journée met à l’honneur le banon, ce petit fromage de chèvre ou de brebis affiné dans des feuilles de châtaignier, qui fait la fierté de ce territoire provençal. Producteurs locaux, artisans fromagers et visiteurs se retrouvent pour partager leur attachement à ce produit d’exception, reconnu en AOC depuis 2003.

Programme et déroulement

Dès le matin, les ruelles du village accueillent un marché fromager où les producteurs de la région présentent leurs créations. Les visiteurs peuvent y découvrir les différentes étapes d’affinage du banon, comparer les fromages selon leur durée de maturation et échanger directement avec ceux qui les fabriquent. Des dégustations commentées permettent d’apprécier les nuances de ce fromage aux arômes boisés.

Tout au long de la journée, des ateliers pédagogiques initient petits et grands à la fabrication fromagère. Les démonstrations d’enrubannage dans les feuilles de châtaignier attirent toujours la curiosité, révélant les gestes ancestraux transmis de génération en génération. La Fête du Fromage à Banon propose également des accords mets et vins, avec une sélection de crus provençaux choisis pour sublimer les saveurs du fromage.

Plusieurs stands de restauration proposent des spécialités locales où le banon se décline sous toutes ses formes : tartines chaudes, salades composées, gratins dorés. L’ambiance festive se prolonge avec des animations musicales traditionnelles et des spectacles de rue qui animent la place du village. Les enfants profitent d’un espace dédié avec des jeux autour de l’univers de la ferme et du fromage.

Infos pratiques

La manifestation se déroule de 10h à 18h dans le centre du village de Banon, accessible par la D950 depuis Forcalquier ou Apt. L’entrée est gratuite pour tous les visiteurs. Un parking gratuit est aménagé à l’entrée du village, avec un service de navettes pour rejoindre le cœur de la fête.

Les dégustations et animations sont en accès libre, seuls certains ateliers de fabrication nécessitent une inscription sur place, dans la limite des places disponibles. Il est conseillé d’arriver tôt pour profiter pleinement de cette fête du fromage et rencontrer les producteurs avant l’affluence de l’après-midi.